Драники готовят как просто из картофеля, так и с добавлением мяса или рыбы. Можно приготовить их и тонкими и толстыми, подать со сметаной и зеленью.

1. Картофель помыть под холодной водой и очистить от кожуры, снова помыть. Репчатый лук очистить.

2. На мелкой терке потрите картофель, посолите, дайте немного постоять чтобы выделилась лишняя жидкость. Жидкость слить и вбить в смесь куриное яйцо, все хорошо перемешать. Туда же мелко нарежьте, либо также натрите репчатый лук.

3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте драники тонким слоем и жарьте на небольшом огне в течении 2 минут с каждой стороны.

Лучше всего это блюдо подавать к столу горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.