Ингредиенты:200 г бараньих ребрышек3 больших клубня картофеля50 г тертого твердого сыра2 крупных шампиньона4 ст. л. растительного масла для жарки2 зубчика чеснокарозмаринсольперец черный молотый
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность в 100 гр: 240 ккал 1. Баранину нарежьте на порционные куски и отбейте молотком.
2. каждый кусок мяса натрите перцем солью и розмарином. Клубни картофеля очистите промойте и нарежьте некрупными пластинами, грибы также очистите и нарежьте. На смазанной растительном масле сковороде обжарьте грибы и картофель. При обжаривании необходимо хорошо перемешивать блюдо, чтобы кусочки прожарились равномерно и со всех сторон.
3. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке..
4. В небольшой сотейник выложите готовые картофель с грибами, посыпьте тертым сыром и чесноком. Перемешайте и запекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке в течении 10 минут до расплавления сыра. Ребрышки, которые уже пропитались специями обжарить на сковороде или гриле.
При подаче к столу на тарелку с одной стороны выложить запеченный картофель, а с другой жаренные края.
| 
