Ингредиенты:2 куриных окорочка2 средних луковицы2 крупных помидора4 ст. л. растительного масла для жаркисольДля соуса:
2 небольших луковицы2 зубчика чеснока0,5 ч. л. молотого имбиря4 звездочки гвоздики1 ст. л. готового порошка карри1 ч. л. куркумы0,5 ч. л. острого красного перца0,5 ч. л. молотого кориандра0,5 ч. л. молотой зиры1 ст. л. соли2 ст. л. растительного масла4 ст. л. сметаны или сливок
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 215 ккал 1. Куриные окорочка помойте и нарежьте порционными кусками, обжарьте на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.
2. У помидор удалите плодоножки и нарежьте их крупными кубиками.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и в отдельной сковороде смазанной растительным маслом немного его припустить. Чеснок очистить и измельчить. К мясу добавить чеснок, лук и все ингредиенты для соуса, кроме сметаны и растительного масла. Все хорошо перемешайте, после этого добавьте растительное масло и сметану.
4. Готовить в течении 10-12 минут и после этого ввести нарезанные помидоры и тушите на среднем огне в течении 10 минут.
При подаче к столу мясо выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью.
|
