1. Курицу промойте, при необходимости отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.

2. С сельдерея снять верхнюю кожицу и мелко нарезать. Растопить на сковороде сливочное масло и спассеровать на нем пшеничную муку, добавить к ней рубленый сельдерей.

3. В посуду с сельдереем положите готовое мясо, налейте немного сливок, посолите и тушите до готовности.

4. Немного остудите готовый суп и пюрируйте его в блендере, добавьте оставшиеся сливки и еще раз взбейте.

Перед подачей к столу суп перелить в тарелку и украсить листиками укропа и петрушки.