Ингредиенты:
2 яйца 150 мл кипяченого молока 100 г вареных очищенных креветок(или 400 гр неочищенных) 2 ст. л. муки сливочное или растительное масло для жарки соль перец черный молотый укроп или любая другая зелень по-вкусу
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 115 ккал 1. Яйца охладите в холодильнике, взбейте венчиком до образования воздушной пены.
2. Во взбитые яйца небольшими порциями добавте муку, молоко,соль и перец по-вкусу, все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы.
3. Раскалить сковороду со сливочным или растительным маслом и быстро вылейте подготовленную смесь. Закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 5-7 минут.
4. Есть несколько вариантов начинок для омлетов, одина из них- креветки. Выложить готовый горячий омлет на большую плоскую тарелку, на одну сторону омлета сложите креветки и накройте второй половинкой. Украсить омлет можно обложив его оставшимися креветками по линии сгиба получится очень оригинально. Украсить омлет зеленью и для придания пикантности блюду тонкими ломтиками лимона.
Креветки можно добавить в смесь с сырым омлетом и только потом приготовить.
| 
