Ингредиенты:250 г телячьей или свиной печени1 большая луковица1 ст.л. панировочных сухарей1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки30 г копченого сала1 яйцо 2 ст. л. жирной сметаны2 ст.л. растительного масла для жаркисоль
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 230 ккал 1. Печень промойте, зачистите от пленок и нарежьте порционными кусками. Куски печени обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.
2. Рис отварите в подсоленной воде и смешайте его с зеленым горошком, добавить туа несколько ложек молотой сухой паприки. Смесь поперчите, посолите и хорошо перемешайте.
3.Куски подготовленной печени обильно посыпьте молотой паприкой и немного присолите.
4. Дольки мандаринов очистите от кожицы и белых волокон и слегка обжарьте гна раскаленном растительном масле со всех сторон.
Готовоу печень гарнируйте вареным рисом и консервированным зеленым горошком.
| 
