Ингредиенты:300 г свиных ребрышек1 большой клубень картофеля3 средних моркови4 ст. л. растительного масла для жарки2 средних луковицы3 кружочка молодого кабачка3 спелых помидоразелень укропасольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность в 100 гр: 305 ккал 1. Ребрышки хорошо промойте и разрубите на порционные куски. Жарьте свиные ребрышки на разогретом растительном масле до готовности.
2. Картофель, морковь порежьте небольшими брусочками.
3. Из колечек кабачка удалить сердцевину и нарезать его небольшими кубиками.
4. Когда ребрышки будут готовы прибавить к ним нарезанные на брусочки морковь и картофель. Через несколько минут добавьте кабачок и нарезанный кольцами лук, а за 15 минут до готовности всыпать нарезанные м крупными дольками помидоры, приправить солью и перцем.
Перед подачей к столу рагу выложите в глубокое блюдо и украсьте зеленью укропа. Чтобы соуса было больше, можно в рагу добавить немного воды.
| 
