Главная | Регистрация | Вход
Мой сайт
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
pervoe [45]
vtoroe [66]
salatik [33]
sladkoe [103]
napitki [11]
Поиск
Календарь
«  Январь 2010  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Программыы
  • ФотоПриколы
  • Photoshop
  • MP3 бесплатно
  • Кулинарный креатив
  • Статистика

    Онлайн всего: 6
    Гостей: 6
    Пользователей: 0
    Главная » 2010 » Январь » 1 » Равиоли с грибами
    16:00
    Равиоли с грибами
    Ингредиенты:
    250 г свежих шампиньонов1 большая луковица2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта муки1 тонкостенный стакан кипяченой воды3 ст. л. сливочного масла для жарки1 яйцосользелень укропа3 ст. л. тертого твердого сыра
    Сложность приготовления: ***
    Время приготовления: 1 ч 10 мин
    Калорийность в 100 гр: 140 ккал

    1. Замесить тесто, для этого смешать в глубокой чашке воду, яйцо, соль и муку. Муку лучше всего сеять непосредственно перед приготовление теста, так оно получится более равномерным и хорошо помешанным. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на пол часа для раасстаивания в теплом месте.

    2. Грибы помыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Примерно такими же кубиками нарубить очищенный репчатый лук. Раскалите на сковороде с антипригарным покрытием сливочное масло и обжарьте на нем лук 1-2 минуты, затем добавьте туда грибы, посолите и тушите до готовности на медленном огне. начинку охладить.Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на нее начинку так, как показано на фотографии

    3. Раскатайте еще один пласт теста и накройте им пласт с начинкой. Аккуратно защипните края.

    4. Тесто разрезать на квадраты. Воду закипятить и отварить в ней равиоли.

    Для приготовления равиоли с грибами рекомендуется использовать сыр острых сортов. Он придаст блюду пикантный неповторимый вкус.
    При подаче к столу посыпьте равиоли тертым сыром и украсьте веточками укропа.

    Категория: vtoroe | Просмотров: 946 | Добавил: gastronom | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: