Ингредиенты:1 клубень картофеля1 свежий огурец1 морковь100 г маринованных грибов1 сладкий болгарский перец 2 маринованных огурца70 г клюквызелень лукалистья салатасоль
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 96 ккал 1. Картофель отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками или брусочками.
2. Свежий огурец также вымойте, разрежьте вдоль на четыре части, после чего измельчите.
3. Маринованные грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, при необходимости промойте под проточной холодной водой, после чего нарежьте мелкими кусочками.
4. Морковь очистите, промойте и отварите в подсоленной воде. После чего остудите и нарежьте небольшими кусочками. Маринованные огурцы, перец и зелень лука также измельчите. Все нарезанные ингредиенты выложите в глубокое блюдо, добавьте клюкву, перемешайте, после чего переложите в тарелку, выстеленную листьями салата, и украсьте луком.
|
