Ингредиенты:100 г слабосоленого филе сельди1 крупный клубень картофеля2 средних огурца1 небольшая луковица1 сладкий болгарский перец2 средних моркови100 г консервированного зеленого горошка2 яйца50 г майонезасользелень укропа и зеленый лук для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность в 100 гр: 72 ккал 1. Морковь, картофель и яйца промыть и отварить в кипящей воде. Остудить и очистить. Сельдь нарезать небольшими ломтиками.
2. Яйца мелко порубить.
3. Болгарский перец промыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать крупными полукольцами.
4. Остывший картофель нарезать небольшими кубиками, огурцы один - ломтиками, другой - кружочками для украшения салата. Зеленый лук промыть и мелко нарубить. В большой емкости смешать все подготовленные компоненты с консервированным зеленым горошком, посолить и заправить майонезом, все хорошо перемешать. Выложить салат на сервировочную тарелку, посыпать рубленным зеленым луком и украсить кружочками огурцов.
Чем более насыщенный цвет у моркови, тем больше в ней витаминов.
| 
