Ингредиенты:3 небольшие свеклыпо 1 пучку зелени, петрушки, укропа и лука1 стакан хлебного квасасольчерный молотый перецсметана для заправки Сложность приготовления: ** Время приготовления: 45 мин Калорийность в 100 гр: 72 ккал 1. Свеклу промыть, очистить и сварить в небольшом количестве воды до готовности. . 2. Зелень промыть и перебрать. Всю зелень нашинковать мелко острым ножом. 3. Готовую охлажденную свеклу нарезать небольшой тонкой соломкой. 4. Сложить овощи в емкость и залить равным количеством хлебного кваса и свекольного отвара. При подаче к столу заправить сметаной. При желании в суп можно добавить мясные компоненты, он получится более питательным.
|