Ингредиенты:3 небольшие свеклыпо 1 пучку зелени, петрушки, укропа и лука1 стакан хлебного квасасольчерный молотый перецсметана для заправки
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 72 ккал 1. Свеклу промыть, очистить и сварить в небольшом количестве воды до готовности. .
2. Зелень промыть и перебрать. Всю зелень нашинковать мелко острым ножом.
3. Готовую охлажденную свеклу нарезать небольшой тонкой соломкой.
4. Сложить овощи в емкость и залить равным количеством хлебного кваса и свекольного отвара. При подаче к столу заправить сметаной.
При желании в суп можно добавить мясные компоненты, он получится более питательным.
| 
