Ингредиенты:250 г куриных потрохов2 больших клубня картофеля1 средняя луковица3 ст. л. жирной густой сметаны1 ст.л. томатной пасты или 3 ложки томатного соуса1 средняя морковь1 зубчик чеснока4 ст. л. растительного масла для жаркисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Калорийность в 100 гр: 227 ккал 1. Куриные потроха очистите от пленок и промойте под струей проточной воды, нарезать некрупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде практически до готовности. Откиньте потрошки на дуршлаг и обжарьте их на раскаленном растительном масле до появления поджаристой корочки.
2. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь и картофель помыть, очистить от кожицы и также нарезать некрупными кубиками. Овощи обжарить на отдельной сковороде на раскаленном растительном масле. В огнеупорный горшок для жаркого выложить половину овощей. Посолить слой.
3. На овощи поместите обжаренные потрошки, засыпать измельченным чесноком и накрыть сверху оставшимися овощами. Все еще раз немного посолить.
4. В отдельной посуде смешайте сметану и томатную пасту и залейте подготовленной смесью овощи.
Запекайте в духовке 20–25 мин. при температуре 180–200° С. К столу подавать в горшочках.
| 
