Малина издревле считалась целебной ягодой, укрепляющей иммунитет и помогающей улучшению пищеварения, из нее готовили множество блюд и напитков, попробуйте приготовить желе из малины, Вы останетесь довольны

1. Возьмите спелые и целые ягоды малины, не стоит использовать в приготовлении мусса подпорченные или неспелые ягоды это может испортить вкус всего блюда. Доведите до кипения воду и добавьте туда малину и сахар, варите на небольшом огне в течении 10 – 15 минут.

2.Желатин растворите в небольшом количестве теплой воды и оставьте для набухания минут на 40-50. В это время охладите фруктовый сироп и процедите его через мелкое сито и влейте в него тонкой струйкой желатин, непрерывно при этом помешивая.

3. Возьмите несколько разных или одинаковых по форме емкостей и разлейте желе. Для застывания отправьте формочки в холодильник на 1,5-2 часа на средней мощности.

4. При подаче к столу мусс можно украсить свежими ягодами и фруктами.

Желе, как и мусс, можно готовить из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, из фруктово-ягодных соков, сиропов, из разных сортов варенья, а также из красного натурального вина. Чтобы желе было вкуснее, в него добавляют разные вина и ликеры, а также цедру апельсина или лимона.