Несложный, но редкий рецепт
Сейчас в магазинах продается большой ассортимент варёной сгущёнки, но знающие люди понимают что это совсем не то. Сегодня я расскажу вам как делать варёное сгущённое молоко.

1. Выбор сгущёнки

Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет
По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка»". Туда добав ... Читать дальше »

Многие вряд ли откажутся от пышного и нежного торта с чаем. Магазинные торты вкусны, но домашняя выпечка отличается каким-то особым вкусом и придает больший уют вечернему чаепитию. Поэтому, несмотря на обилие сладостей в магазинах, мы по-прежнему подыскиваем рецепты поинтереснее, чтобы приготовить их для своей семьи. Но для многих семей из всего этого многообразия самым любимым будет оставаться рецепт торта «Наполеон».

Приготовление теста
Многие кулинарные книги утверждают, что настоящий торт «Наполеон» должен готовиться только из слоеного теста, которое предполагает многократное раскатывание тестяной и масляной основы. Не оспаривая это утверждение, хочется отметить трудоемкость такого способа. Для облегчения задачи можно купить готовое слоеное тесто, а МирСоветов же предлагает воспользоваться одним из рецептов та ... Читать дальше »

Рецепт любимого, в нашей семье, пирожка...

Нам понадобится:
- 100 г маргарина
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 1 стакан манки
- 1/3 чайной ложки соды, погашенной уксусом

Маргарин растопить, остудить, добавить сахар, яйца взбить в пену.

Перемешать маргарин ... Читать дальше »

Итак, нам понадобится:
Для теста:
1. 4-5 яиц
2. Стакан муки
3. Стакан воды
4. 100-125 грамм сливочного масла
5. Щепотка соли
Для крема:
1. 0,5ст.молока
2. Стакан сахара
3. 1 яйцо
Для украшения:
Пачку белой кокосовой стружки

Для начала надо влить в кастрюлю стакан воды, добавить 100-125 г сливочного масла и щепотку соли. Всё это поставить на огонь.
Как только масса закипит, высыпать в неё стакан муки, хорошо размешать и поварить ещё 2-3 минуты, после чего снять с огня.
У нас получилось заварное тесто

Белковый крем можно использовать при приготовлении трубочек, корзиночек, заварных пирожных и т. д. Я хочу предложить довольно простой рецепт его приготовления.

Для приговления нам понадобится:
- 200 г сахара
- 5 белков
- 100 мл воды

Сахар залить водой, поставить на огонь варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (после того, как закипел, где-то 40-45 минут).Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду. Если из сиропа можно сформиров ... Читать дальше »

Итак, если вы пришли поздно после работы или у Вас просто нет много времени на приготовление чего-то этакого, я хочу предложить Вам довольно несложное блюдо под названием "МИЛИНА" (уточню, что это блюдо из болгарской кухни).

Для приготовления Вам понадобится :
- листовой лаваш
- сметана 250 грн
- яйца 3 шт
- творог 2 пачки (желательно нежирный)
- сахар
- соль

Начнем мы пожалуй с того, что включим духовку для того чтобы она хорошо нагрелась. Далее берем яйца , взбиваем их хорошенечко

Сегодня все будет очень просто, рецепт трубочек для лентяюшек

Нам понадобится:
- листовое тесто (950 гр)
- 2 яйца
- формы для выпечки

Разворачиваем тесто и разрезаем его на полоски приблизительно по 5 см

Итак, для приготовления этого несложного, но очень вкусного блюда нам потребуется:
- 2 пачки маргарина
- 1 стакан пива
- 5 стаканов муки
- соль по вкусу

2 пачки маргарина из морозилки потереть на крупной терке

Добавляем стакан пива, солим, всыпаем 4 стакана муки по 250 гр

Затем насыпаем на стол ещё с ... Читать дальше »

Творог — настолько универсальный продукт, что его можно с успехом использовать в совершенно разных блюдах (совсем не обязательно сладких). Последнее время его использование стало очень популярным благодаря его природной полезности.
Мне очень нравится использовать творог для соуса в салат из свежих овощей, добавляя туда разные специи и травы...

Продолжая творожную тему, выкладываю легкий в приготовлении рецепт запеченных бананов в творожной заливке. Этот рецепт из категории сладких и очень вкусных блюд.

Вам понадобится:
Лаймы 1 шт.
Бананы 5 шт.
Творог 200 г
Йогурт 100 г
Мёд 20 г
Яйцо куриное 1 шт.

Очистит ... Читать дальше »

Захотелось побаловать любимую мороженым по-домашнему: с бананом и шоколадом.

Для одной порции нам потребуется совсем немного:
- чистый пломбир
- 1 банан
- 2 кусочка шоколада

Банан разрезаем вдоль и затем каждую половинку режем на небольшие кусочки:

Кусочки первой половинки кладем на тарелку, это будет первый слой.
Пластину пломбира кромсаем на кубики...