Ингредиенты:150 г филе осетрины1 большой клубень картофеля1 небольшая луковица100 г плавленого или мягкого козьего сыра1 ст. л. рубленой зелени укропасоль
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 210 ккал

1. Филе рыбы промойте, обработайте и разделите на небольшие кусочки.

2. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

3. Клубень картофеля помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими брусочками. ... Читать дальше »

Ингредиенты:200 г сухого гороха250 г копченых свиных ребрышек1 большая морковь1 л воды1 большой клубень картофеля50 г сельдерея1 средняя луковицасоль
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Калорийность в 100 гр: 238 ккал

Чтобы суп был готов быстрее необходимо предварительно замочить промытый горох на 3-4 часа в теплой воде.
1. Сельдерей очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите от кожицы и натрите на крупной терке или нарежьте такими же по размеру кусочками как сельдерей.

2. Репчатый лук и картофель, очистите, помойте, нарежьте крупными кубиками и добавьте в бульон.
... Читать дальше »

Ингредиенты:150 г филе судака150 г филе осетрины1 тушка окуня2 ст. л. пшена1 небольшой клубень картофеля1 небольшая морковь2 ст. л. сливочного масла1 маленькая луковицалавровый листсольперец душистыйперец черный молотый
Сложность приготовления: *****
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Калорийность в 100 гр: 236 ккал

1. Рыбу промойте в холодной проточной воде и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности с добавлением специй. Морковь и лук очистите, промойте и нарежьте мелкими брусочками. Как рыба будет готова, выньте ее из бульона на отдельную тарелку и отложите в сторону, а бульон процедите через мелкое сито или несколько слоев марли.

Ингредиенты:250 г соцветий цветной капусты2 ст. л. сливочного масла100 г жирных сливок100 г куриного или мясного бульонаветочка петрушки для украшениясоль и мускатный орех по вкусу
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 179 ккал

1. Цветную капусту промойте в проточной воде, разделите на отдельные соцветия и обжарьте на предварительно растопленном сливочном масле до готовности. Приправить мускатным орехом и солью.

2. Готовую капусту остудите и взбейте в блендере, постепенно доливая сливки. После того, как все сливки будут введены добавьте бульон и снова хорошо взбейте.
... Читать дальше »

Ингредиенты:50 г сухих или 200 маринованных грибов1,8 л мясного или куриного бульона2 больших свеклы0,5 кочана белокочанной капусты2 больших моркови2 средних луковицы30 г петрушки4 ст. л. томатной пасты или томатного соуса2 больших помидора3 ст. л. топленого масла1 ст. л. пшеничной мукилавровый листперец горошкомсоль
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 310 ккал

1. Картофель и морковь помойте и очистите от кожицы. Морковь порежьте небольшими брусочками, картофель- кубиками. У помидор удалите плодоножку и также нарежьте их кубиками.

2. Репчатый лук очистите, промойте и ... Читать дальше »