0,5 курицы среднего размера2 клубня картофеля2 моркови2 луковицы50 г гречневой крупы25 г растительного масла для жаркисольдушистый перец горошкомзелень Сложность приготовления: *** Время приготовления: 45 мин Калорийность в 100 гр: 141 ккал
1. Курицу промыть под проточной холодной водой, отделить кожицу и филе от костей. Кожу, кости и жир сложить в кастрюлю, туда же сложить очищенную луковицу и морковь целиком, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на небольшом огне в течении 20-30 минут.
2. Филе курицы нарезать небольшими кусочками и выложить их в процеженный кипящий бульон, вар
... Читать дальше »
300 г говядины без костей3 небольших клубня картофеля150 г перловой крупы1 средняя морковь1 небольшая луковица2 соленых огурца1 пучок зеленирастительное масло для жаркисольчерный молотый перец2 столовые ложки сметаны Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность в 100 гр: 103 ккал
1. Картофель, морковь, лук очистить от кожицы и шелухи, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы если это необходимо, очистить от кожицы и нашинковать тонкой соломкой.
2. Крупу промыть в проточной воде, перебрать и отварить в небольшом количестве кипящей воды до полуготовности. И
... Читать дальше »
200 г говядины без костей100 г пшенной крупы3 крупных клубня картофеля1 большая луковица1 средняя морковь50 г сливочного масла для жарки соль черный молотый перецлавровый лист зелень для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность в 100 гр: 147 ккал
1. Картофель и морковь помыть и очистить от кожицы. Порезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить от шелухи и также нарезать мелкими кубиками.
2. Из говядины сварить бульон, положить в него картофель и варить в течении 5 минут на медленном огне.
300 г свежих говяжьих ребер4 вареных сосиски200 г копченой свинины1 большая свекла1 морковь1 крупная луковица300 г белокочанной капусты0,5 лимона2 столовые ложки томатной пасты2 чайные ложки сахара50 г сливочного масласольчерный молотый перецсметаназелень Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 50 мин Калорийность в 100 гр: 202 ккал
1. Из говяжьих ребер сварить бульон, снять образующуюся пену и процедить через мелкое сито. Морковь и свеклу очистить от кожицы, репчатый лук от шелухи. Капусту нашинковать мелко.
2. Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, а репчатый лук полукольцами. ... Читать дальше »
250 г филе осетра2 средних клубня картофеля1 большой помидор1 сладкий болгарский перец1 - 2 маринованных огурца10 - 12 маслин50 г муки50 г растительного масла для жаркисоль, черный молотый перецзелень петрушки 1 лимон для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин. Калорийность в 100 гр: 86 ккал
1. Клубни картофеля промыть, очистить от кожицы и нарезать некрупными кубиками. Болгарский перец промыть, удалить семена и плодоножку и нарезать мелкими кубиками. Помидор промыть и также нарезать острым ножом.
2. Овощи смешать в отдельной чашке с пшеничной мукой и обжарить на предв
... Читать дальше »
1 л мясного или куриного бульона300 г говяжьего или смешанного фарша2 стакана пшеничной муки2 яйца2 небольших клубня картофеля1 средняя луковицасольперецзелень Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин. Калорийность в 100 гр: 124 ккал
1. В фарш вбить куриное яйцо, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
2. Высыпать на стол горкой муку, сделать углубление и вылить 50 мл теплой воды. Замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт. Вырезать формой кружочки с помощью тонкостенного стакана или специальной формы.
250 г мяса куриной грудки150 г чернослива100 г сухого риса1 лавровый лист2 л воды1 небольшая луковица1 стебель лука-пореясольперец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 2 ч 10 мин Калорийность в 100 гр: 236 ккал
1. Куриную грядку промойте в холодной воде и отделите кожицу от мяса. Натрите ее перцем и солью, Мясо выложите в кастрюлю.
2. Куриное мясо залейте 2 литрами холодной воды и поставьте на несильный огонь. Варите около 1,5 часов, периодически снимая пену.
100 г ячневой крупы2 л воды1 бычий хвост2 больших моркови4 лавровых листа3 ст.л. сливочного масла1 небольшой пучок петрушки2 больших луковицы100 г сельдереясольперец черный молотыйзеленый лук Сложность приготовления: *** Время приготовления: 3 ч 20 мин Калорийность в 100 гр: 149 ккал
1. Морковь промойте, очистите от кожуры и измельчите на мелкие кубики.
2. На сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и обжарьте на нем кубики моркови до полуготовности.
