Этот торт — из португальской кухни, он получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом. Клубнику лучше использовать свежую, но можно делать и с замороженной, если не сезон.
Вам понадобится: Сливочное масло 200 г Сахар-песок 400 г Яичный желток 6 шт. Творог 5-9% жирности 1000 г Манка, манная крупа 150 г Яичный белок 6 шт. Сливки 30-33% 150 мл Сахарная пудра 50 г Клубника 300 г
Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром.
Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито, но я этого н
... Читать дальше »
Предлагаю Вам очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Французы знают толк в десертах, поэтому уверен — он вас не разочарует.
Вам понадобится: Сливочное масло 100 г Шоколад темный 70% какао 200 г Яйцо куриное 2 шт. Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 60 г Соль пищеваяОтзывов
Не знаю, как описать этот пирог, но он настолько вкусный, что трудно передать словами. Основа пирога — миндальное тесто, рассыпчатое и чуть хрустящее, а начинка — настоящие взбитые сливки со свежей клубникой. Пирог не слишком сладкий, воздушный и какой-то очень домашний. Словом, я от него в восторге, а тем, кто разделит мои эмоции, могу посоветовать способ, как сделать его еще и быстроприготавливаемым. Для этого надо сделать двойную порцию теста, использовать половину, а вторую просто заморозить. Тогда в следующий раз останется только испечь основу, взбить сливки и добавить клубнику или любые другие фрукты или ягоды.
Вам понадобится: Миндаль 100 г Сливочное масло 200 г Мука пшеничная 100 г Сахар-песок 60 г Ром светлый 30 мл Яйцо куриное 1 шт. Желатин 10 г Сливки 35-
... Читать дальше »
Делал я как-то вареники, да осталось у меня немного творога... Думал не долго - решил замутить ватрушки. Итак, приступим!
Мне понадобилось: — 400 грамм муки — половина чайной ложки соли — 10 грамм дрожжей — пол пачки сливочного масла — стакан молока (у меня не оказалось- заменил водой) — сахар 2-3 стол. ложки — 3 яйца.
ДА!!! Забыл сказать! ватрушки делал давно и не собирался выкладывать куда либо рецепт. фоткал для себя. поэтому процесс запечатлен не полностью. сорри, это всё- таки мой первый пост. прошу больно не пинать!
из муки, яйца (1 целого и белка от второго), масла, молока, дрожжей и соли замешива
... Читать дальше »
Испекла сегодня маффины по этому рецепту, потому что все готовится очень легко и быстро.
Что понадобится: — 1 ст. муки — 0,75 ст. сахара (можно целый — кому как больше нравится) — немного ванильного сахара или ванильной эссенции — 0,5 ч. л. соды — 0,5 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка) — где-то 40 г. растопленного сливочного масла — 1 яйцо — 1/3 чашки молока
все сразу закинуть в глубокую миску и взбить миксером на максимальной мощности (взбивать минуты две). Получится тесто вот такой консистенции:
Залить формы для маффинов где-то на 2/3 и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут
... Читать дальше »
Передо мной встала сверхзадача - приготовить торт. Это не так сложно, как кажется, в нашем сегодняшнем мире духовок и полуфабрикатов. Но поскольку я счастливыми обладателем духовки не являюсь, то было решено изготовить блинный торт с обилием клубники, любимой ягоды.
Вам понадобится: Сода пищевая 2 г Молоко коровье 500 мл Мука пшеничная 200 г Сахар-песок 20 г Соль пищеваяОтзывов
Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни — для него прекрасно подойдут замороженные ягоды, которые продаются круглый год.
Основная идея пирога в том, что печется только основа, а начинка делается отдельно.
Получается отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.
Вам понадобится: Сливочное масло 150 г Мука пшеничная 150 г Творог 5-9% жирности 150 г Сахар-песок 180 г Вишня 500 г Желатин 10 г
Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как кро
... Читать дальше »
Наткнувшись на этот рецепт в нашей с женой любимой книге «Про шоколад», решил именно им продолжить тему десертов.
Сразу хочу сказать, что можно использовать не только апельсиновый сок, но и вишневый или яблочный. Так получится не только разнообразно, но и красиво — желе можно залить разноцветными слоями.
Из того количества ингредиентов что я указал, у меня получилось 5 больших стаканов с десертом.
Вам понадобится: Желатин 20 г Апельсины 5 шт. Сахар-песок 75 г Шоколад 150 г Сливки 35-40% 500 мл
Для начала растворим желатин в стакане холодной воды.
Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт. Приятно завтракать вот такими блинчиками с горячим молоком (ну или чаем) и сгущенным молоком. Ммм... пальчики оближешь! В такие блины можно также заворачивать различную начинку, фруктовую или творожную. Пример фруктовой начинки: маленькими кубиками нарезать различные фрукты — яблоки, клубнику, киви, банан, ананас. Заправить парой ложек сгущенного молока и завернуть начинку в блин. Тесто можно приготовить на кануне и поставить его в холодильник и в течение 24 часов его можно периодически использовать, чтобы сделать очередную порцию горячих блинчиков.
Вам понадобится: Шоколад темный 70% какао 100 г Молоко коровье 250 мл Мука пшеничная 300 г Сахарная пудра 40 г Соль
... Читать дальше »
