Ингредиенты:250 г свежих шампиньонов1 большая луковица2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта муки1 тонкостенный стакан кипяченой воды3 ст. л. сливочного масла для жарки1 яйцосользелень укропа3 ст. л. тертого твердого сыра
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 140 ккал

1. Замесить тесто, для этого смешать в глубокой чашке воду, яйцо, соль и муку. Муку лучше всего сеять непосредственно перед приготовление теста, так оно получится более равномерным и хорошо помешанным. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на пол часа для раасстаивания в теплом месте.

2. Грибы помыть, ... Читать дальше »

Ингредиенты:4 вареных яйца200 г свежих шампиньонов3 ст. л. тертого твердого сыра2 небольших луковицырастительное масло для жаркисольперец черный молотыйрубленая зелень укропа и петрушки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 182 ккал

В этом блюде можно использовать как свежие шампиньоны, так и консервированные или замороженные.

1. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте на тонкие полукольца. Полукольца лука промойте под холодной проточной водой для удаления излишек горечи.

2. Грибы промойте, очистите и порежьте мелкими ломтиками. На толстостенной сковороде разогрейте расти ... Читать дальше »

Ингредиенты:2 тонкостенного стакана кипяченой воды800 г пшеничной муки1 яйцо 500 г говядины 500 г жирной свинины700 г репчатого лука острый томатный соус или кетчупсоль, красный и черный перец, хмели-сунели по-вкусу
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 50 мин
Калорийность в 100 гр: 226 ккал

1. Замесите тесто, для этого смешайте кипяченую воду,куриное яйцо, соль, всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте, затем, вымесите тесто до такого состояния, чтобы оно отлипало от рук и отложите на 30 минут в сторону.

2. Репчатый лук очистите от кожуры и промойте под холодной проточной водой. Очень важно для того, чтобы манты получились вкусными и сочными выбирать репчатый лук более сладких и сочных сортов, и по возможности молодой.

Ингредиенты:500 филе морского языка 1 большая морковь лимон майонез, растительное масло, соль и перец
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 81 ккал

1. Филе морского языка промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и разделать на порционные куски. Морковь очистить от кожицы и нарезать средними по толщине кружочками.

2. Разогрейте духовку до 180 град. На лист с высокими бортиками выложить сначала кольца моркови, затем, куски филе, полить лимонным соком и промазать майонезом.

Ингредиенты:0,5 кг нежирной свинины100 гр пшеничной муки 2-3 зубчика чеснока 1 яйцо соль, перец по вкусу растительное масло для жарки
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 50 мин
Калорийность в 100 гр: 331 ккал

1. Мясо нарезать тонкими ломтиками, разложить на разделочной доске в один ряд и отбить молотком для мяса. Посыпать солью и перцем и оставить на некоторое время мариноваться.

2. Приготовить кляр. Для этого в глубокой миске смешать кипяченую воду, яйцо, соль, перец, пшеничную муку, все хорошо перемешать. Зубчики чеснока очистить от шелухи и промыт под холодной проточной водой, мелко нарезать или нате ... Читать дальше »

Ингредиенты:0,5 кг куриных крылышек2-3 зубчика чеснока 100 гр пшеничной муки 1 яйцо соль, перец по вкусу, острый красный перец растительное масло для жарки
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 253 ккал

1. Крылышки разморозить промыть под холодной проточной водой. Разрезать крылышки по суставу на две части, посыпать небольшим количеством соли. Приготовить кляр, для этого смешать яйцо, пшеничную муку, кипяченую воду, соль, мелко нарубленный чеснок, добавить туда острые испеции и все хорошо перемешать.

2. Поместите крылышки в кляр и дайте немного пропитаться. Раскалите на сково ... Читать дальше »