Ингредиенты:150 г филе осетрины1 маленькая луковица4 крупных шампиньона1 небольшой помидор2 ст. л. лимонного сока3 ст. л. тертого твердого сыра3 ст. л. растительного масла для жаркисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 256 ккал

1. Дно огнеупорной формы выложите фольгой. Поверх фольги положите вымытый и нарезанный на тонкие кружочки помидор. Филе рыбы промойте и обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Подготовленное филе поместите на помидоры, поперчите, посолите и сбрызните ее лимонным соком.

2. Лук очистите, мелко порубите и промойте в холодной ... Читать дальше »

Ингредиенты:
2 больших клубня картофеляпучок зелени укропа4 зубчика чеснока2 тушки судака100 г растительного масла для жаркисольперец черный молотыйпо 1 огурцу и лимону для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность в 100 гр: 270 ккал

1. Клубни картофеля очистите и промойте. Нарежьте его небольшими кубиками и промойте в холодной воде для удаления лишнего крахмала. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте на нем картофельные кубики. Чеснок очистите, зелень и чеснок мелко порубите.

2. Возьмите глубокую посуду и смешайте в ней измельченный чеснок и зелень, при ... Читать дальше »

Ингредиенты:1 небольшая тушка форелипучок эстрагонапучок зеленого лука1 крупный мандарин4 больших черносливалистья салатарастительное масло для жаркисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 50 мин
Калорийность в 100 гр: 130 ккал

1. Тушку рыбы почистите, удалите внутренности и жабры и тщательно промойте под холодной проточной водой. Только разрез по животу необходимо делать не очень длинный, но аккуратный..

2. Перья зеленого лука мелко порубите.

Ингредиенты:3 крупных помидора1 большая луковица2 средних клубня картофеля2 тушки карася3 ст. л. деревенской сметаны4 ст. л. растительного масла для жаркизелень петрушки и укропа1 лимонсольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность в 100 гр: 279 ккал

1. Лук очистите, у помидоров удалите плодоножку и овощи нарежьте некрупными кусочками.Карасей промойте, очистите от чешуи, выпотрошите и еще раз тщательно промойте еще раз под проточной водой. В брюшко каждой рыбки положите нарезанные помидоры.

2. Зелень мелко порубить и вложить по немного зелени в брюшко карася. Сбрыз ... Читать дальше »

Ингредиенты:200 г филе семги1 ст. л. растительного масла для жарки половина огурца0,5 стакана нежирных сливок3 веточки укропасольперец черный молотыйполовина лимона
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 45 мин
Калорийность в 100 гр: 215 ккал

1. Рыбу промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Готовое филе посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.

2. Укроп и огурец мелко порубите.

3. На сковороде разогрейте растительное масло и ... Читать дальше »

Ингредиенты:400 г свежего филе сома1 яйцо1 большой лимонлистья салатазелень петрушкирастительное масло для жарки5 ст. л. кунжутного семени для панировкисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин
Калорийность в 100 гр: 350 ккал

1. Филе сома промойте в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.

2. Готовые куски рыбы сбрызните лимонным соком.

3. Стеки из сома натрите солью ... Читать дальше »

Ингредиенты:200 г свежего филе сома2 ломтика белого хлеба без корочек100 мл. молока1 яйцо100 г панировочных сухарей1 средний огурец1 небольшая морковь100 г растительного масла для жаркисольперец белый молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 30 мин
Калорийность в 100 гр: 198 ккал

1. Филе сома промойте и порежьте небольшими кусочками. Филе сома нарежьте небольшими кусочками.С ломтиков хлеба обрезать корочки и опустите на несколько минут в теплое молоко. Отжать. Филе рыбы вместе с хлебом пропустить через мясорубку.

2. В другой посуде взбейте охлажденное яйцо с солью.

Ингредиенты:500 г тушек кальмаров100 г свежих грибов150 г белокочанной капусты50 г любой морской рыбы200 г сливок1 средняя луковица2 дольки чеснока1 средний помидор200 г копченого салазеленый лук для украшения сольперец черный молотый
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 25 мин
Калорийность в 100 гр: 187 ккал

1. Сало нарежьте мелкими кубиками и немного вытопите его на сковороде, капусту мелко нашинкуйте и обжарьте на вытопленном сале. Репчатый лук очистить, промыть и мелко порубить. Грибы нарезать тонкими пластинами, рыбу-кубиками. Лук, грибы и рыбу добавить к капусте с салом.

2. Помидор промойте, удал ... Читать дальше »

Ингредиенты:1 средняя тушка карпа (200–250 г)2 средних луковицы2 ст. л. лимонного сока1 свежий лимон1 яйцосоль, перец черный молотыйсоусДля соуса: 100 г листьев щавеля4 веточки укропа1 ст. л. сливочного масла1 ст.л. рубленой зелени петрушкисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 35 мин
Калорийность в 100 гр: 230 ккал

1. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.

2. У рыбы удалите внутренности и вытащите жабры, очистите от чешуи и хорошо промойте рыбу под проточной водой. Обсушите рыбу в бумажном полотенце. Сбрызните рыбы лимонным соком, поперчите и посолите со ... Читать дальше »

Ингредиенты:300 г филе жирной скумбрии2 зубчика чеснока1 сладкий болгарский перец200 г томатного соуса(можно использовать томатную пасту немного разведенную кипяченой водой)2 ст. л. растительного масла для жаркиэстрагонзелень петрушкисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин
Калорийность в 100 гр: 185 ккал

1. Рыбное филе промойте, натрите смесью перца, соли и молотого эстрагона.

2. Зубчики чеснока почистите , промойте и нарежьте очень мелко, также их можно просто потереть на мелкой терке.