1 большая тушка гуся300 г гречневой крупы2 крупных кислых яблока1 большая луковица50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перецлистья салата для украшения Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 50 мин. Калорийность в 100 гр: 238 ккал
1. Луковицу очистить, промыть и нарезать на крупные кубики. Яблоки помыть, разрезать на части и удалить сердцевину, нарезать их некрупными дольками.
2. Раскалить на сковороде растительное масло и обжарить на нем лук до появления золотистого цвета. Гречневую крупу перебрать и отварить до полуготовности. Добавть гречневую крупу к луку и жарить 5 ми
... Читать дальше »
600 г мяса утки с костями1 большое кислое яблоко1 большая луковица150 мл мясного или куриного бульона200 мл жидкой сметаны50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перецзелень для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин. Калорийность в 100 гр: 272 ккал
1. Мясо утки вымыто под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Репчатый лук очистить и промыть.
2. Яблоко помыть, разрезать на две части и удалить сердцевину, нарезать его крупными кубиками. Если кожица у яблока грубая и плотная его можно очистить. Репчатый лук наруби
... Читать дальше »
1 небольшая тушка утки1 кислое яблоко100 г моченой брусники50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перец2 крупных клубня картофеля2 небольших моркови зелень для гарнира и украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин. Калорийность в 100 гр: 296 ккал
1. С тушки утки срезать два куска филе с грудки.
2. Кислое твердое яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Моченую бруснику промыть в холодной проточной воде.Сделать в кусках грудки по два продольных надреза.
200 г филе белого мяса курицы2 яйца100 г панировочных сухарей100 мл растительного масла для жаркисольчерный молотый перец1 небольшой огурец2 спелых помидора1 сладкий болгарский перецзелень для гарнира Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин. Калорийность в 100 гр: 208 ккал
1. Куриное филе обернуть пищевой пленкой и отбить со всех сторон кухонным молотком.
2. Мясо посыпать небольшим количеством соли и перца.
1/2 тушки курицы либо 500-600гр филе300 г цуккини или кабачка1 крупная морковь1 крупная луковица1 сладкий болгарский перец2 крупных помидора100 г сливочного масла100 мл жирной сметаны50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин. Калорийность в 100 гр: 186 ккал
1. Курицу промыть под холодной проточной водой и нарезать ее порционными кусками. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить на нем куски курицы. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее кусочки обжаренной курицы.
2 куриных окорочка1 яйцо2 крупных помидоралистья салата50 г сливочного масла100 г панировочных сухарей500 г растительного масла для фритюрасольпаприказелень петрушки Сложность приготовления: **** Время приготовления: 55 мин Калорийность в 100 гр: 278 ккал
1 Куриные окорочка промойте под проточной водой и разделайте таким образом, как показано на фотографии, чтобы на филе осталась небольшая косточка.
2. Куриное филе распластайте на доске, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. В центр каждой котлеы положите по кусочку сливочного масла.
200 г филе белого куриного мяса 2 небольших луковицы2 спелых помидорарастительное масло для жарки200 г консервированной фасоли (белой или красной)сольперец черный молотыйзелень петрушки Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность в 100 гр: 310 ккал
1. Куриное филе нарежьте некрупными ломтиками. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. В сковороде с антипригарным покрытием раскалите сливочное масло и обжарьте на нем курицу, приправьте туда лук, все хорошо перемешайте, посолите и тушите до готовности.
2. Помидоры помойте под проточной водой и нарежьте то
... Читать дальше »
1 небольшая луковица300 г филе белого куриного мяса 2 сладких болгарских перца разных цветов200 г жирных сливоксольлистья салата и веточки укропа для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность в 100 гр: 198 ккал
1. Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте острым ножом на небольшие кусочки. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте на нем кусочки филе.
2. Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте его мякоть полосками. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими полукольцами.
250 г куриных потрохов2 больших клубня картофеля1 средняя луковица3 ст. л. жирной густой сметаны1 ст.л. томатной пасты или 3 ложки томатного соуса1 средняя морковь1 зубчик чеснока4 ст. л. растительного масла для жаркисольперец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность в 100 гр: 227 ккал
1. Куриные потроха очистите от пленок и промойте под струей проточной воды, нарезать некрупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде практически до готовности. Откиньте потрошки на дуршлаг и обжарьте их на раскаленном растительном масле до появления поджаристой корочки.
