Ингредиенты:1 большая тушка гуся300 г гречневой крупы2 крупных кислых яблока1 большая луковица50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перецлистья салата для украшения
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 50 мин.
Калорийность в 100 гр: 238 ккал

1. Луковицу очистить, промыть и нарезать на крупные кубики. Яблоки помыть, разрезать на части и удалить сердцевину, нарезать их некрупными дольками.

2. Раскалить на сковороде растительное масло и обжарить на нем лук до появления золотистого цвета. Гречневую крупу перебрать и отварить до полуготовности. Добавть гречневую крупу к луку и жарить 5 ми ... Читать дальше »

Ингредиенты:600 г мяса утки с костями1 большое кислое яблоко1 большая луковица150 мл мясного или куриного бульона200 мл жидкой сметаны50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перецзелень для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорийность в 100 гр: 272 ккал

1. Мясо утки вымыто под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Репчатый лук очистить и промыть.

2. Яблоко помыть, разрезать на две части и удалить сердцевину, нарезать его крупными кубиками. Если кожица у яблока грубая и плотная его можно очистить. Репчатый лук наруби ... Читать дальше »

Ингредиенты:1 небольшая тушка утки1 кислое яблоко100 г моченой брусники50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перец2 крупных клубня картофеля2 небольших моркови зелень для гарнира и украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность в 100 гр: 296 ккал

1. С тушки утки срезать два куска филе с грудки.

2. Кислое твердое яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Моченую бруснику промыть в холодной проточной воде.Сделать в кусках грудки по два продольных надреза.

Ингредиенты:2 филе куриной грудки50 г чернослива1 средняя луковица1 кислое зеленое яблоко100 мл жирной сметаны50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перецлистья салата зелень для украшения
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 247 ккал

1. Предварительно замоченный чернослив обсушить и нарезать некрупной соломкой.

2. Куриное филе обсушить бумажной салфеткой и в каждом куске сделать продольный разрез и нафаршировать их соломкой из чернослива.

Ингредиенты:200 г филе белого мяса курицы2 яйца100 г панировочных сухарей100 мл растительного масла для жаркисольчерный молотый перец1 небольшой огурец2 спелых помидора1 сладкий болгарский перецзелень для гарнира
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность в 100 гр: 208 ккал

1. Куриное филе обернуть пищевой пленкой и отбить со всех сторон кухонным молотком.

2. Мясо посыпать небольшим количеством соли и перца.

3. Яйца взбить ... Читать дальше »

Ингредиенты:1/2 тушки курицы либо 500-600гр филе300 г цуккини или кабачка1 крупная морковь1 крупная луковица1 сладкий болгарский перец2 крупных помидора100 г сливочного масла100 мл жирной сметаны50 г растительного масла для жаркисольчерный молотый перец
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность в 100 гр: 186 ккал

1. Курицу промыть под холодной проточной водой и нарезать ее порционными кусками. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить на нем куски курицы. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее кусочки обжаренной курицы.

2. Морковь, лук, болгарский перец ... Читать дальше »

Ингредиенты:2 куриных окорочка1 яйцо2 крупных помидоралистья салата50 г сливочного масла100 г панировочных сухарей500 г растительного масла для фритюрасольпаприказелень петрушки
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 55 мин
Калорийность в 100 гр: 278 ккал

1 Куриные окорочка промойте под проточной водой и разделайте таким образом, как показано на фотографии, чтобы на филе осталась небольшая косточка.

2. Куриное филе распластайте на доске, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. В центр каждой котлеы положите по кусочку сливочного масла.

Ингредиенты:200 г филе белого куриного мяса 2 небольших луковицы2 спелых помидорарастительное масло для жарки200 г консервированной фасоли (белой или красной)сольперец черный молотыйзелень петрушки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность в 100 гр: 310 ккал

1. Куриное филе нарежьте некрупными ломтиками. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. В сковороде с антипригарным покрытием раскалите сливочное масло и обжарьте на нем курицу, приправьте туда лук, все хорошо перемешайте, посолите и тушите до готовности.

2. Помидоры помойте под проточной водой и нарежьте то ... Читать дальше »

Ингредиенты:1 небольшая луковица300 г филе белого куриного мяса 2 сладких болгарских перца разных цветов200 г жирных сливоксольлистья салата и веточки укропа для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч
Калорийность в 100 гр: 198 ккал

1. Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте острым ножом на небольшие кусочки. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте на нем кусочки филе.

2. Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте его мякоть полосками. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими полукольцами.

Ингредиенты:250 г куриных потрохов2 больших клубня картофеля1 средняя луковица3 ст. л. жирной густой сметаны1 ст.л. томатной пасты или 3 ложки томатного соуса1 средняя морковь1 зубчик чеснока4 ст. л. растительного масла для жаркисольперец черный молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Калорийность в 100 гр: 227 ккал

1. Куриные потроха очистите от пленок и промойте под струей проточной воды, нарезать некрупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде практически до готовности. Откиньте потрошки на дуршлаг и обжарьте их на раскаленном растительном масле до появления поджаристой корочки.

... Читать дальше »