Ингредиенты:0,6 кг пшеничной муки 500 мл молока 3 яйца 30 г дрожжей (или пакетик быстрорастворимых сухих дрожжей) 1 столовая ложка сахара 50 г сливочного масла 0,5и кг смешанного мясного фарша 1 крупная луковица 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 4 ч 10 мин.
Калорийность в 100 гр: 277 ккал

1. Для начала необходимо приготовить тесто. Приготовить опару, для этого небольшое количество молока немного подогреть (но не кипятить), растворить в нем сахар и дрожжи, все хорошо перемешать, добавить пшеничной муки и оставить опару подниматься на некоторое время.

Ингредиенты:400 г (две пластины) готового слоеного теста 6 блинчиков из пшеничной муки (для их приготовления: 200 г пшеничной муки, 1 яйцо, соль, сахар по-вкусу, половина стакана молока) 7 яиц 150 риса 200 г белых грибов(можно взять маринованные или свежие шампиньоны, только количество их необходимо увеличить) 200 г куриного филе зелень петрушки соль 50 г растительного или сливочного масла для жарки черный молотый перец
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорийность в 100 гр: 291 ккал

1. Приготовить блинчики, для этого смешать 200 г пшеничной муки, молоко, яйцо, соль и сахар добавить по-вкусу, хорошо все перемешать и выпечь шесть блинчиков на предварительно разогретой сковороде с добавлением подсолнечного или сливочного масла. Приготовить начинку: отва ... Читать дальше »

Ингредиенты:0,2 кг пшеничной муки 50 г гречневой муки 1 яйцо )200 мл топленого молока 50 г нежирного кефира 1 столовая ложка сахара 50 г растительного масла для жарки пищевая сода соль красная икра для украшения
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность в 100 гр: 189 ккал

1. Замешать тесто для блинчиков. Чтобы блины получились пышными муку надо просеять непосредственно перед самым приготовлением,а затем, смешать с солью и пищевой содой.

2. Взять большую миску и смешать в ней муку яйцо и кефир с сахарной пудрой. Все хорошо взбить венчиком или миксером до получения однородной массы.
... Читать дальше »

Ингредиенты:0,3 кг пшеничной муки высшего сорта 200 мл теплого молока 1 столовая ложка сахара 20 г дрожжей(можно использовать и быстрорастворимые дрожжи) 1 яйцо 100 г растительного масла без запаха для жарки соль
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 2 ч 25 мин.
Калорийность в 100 гр: 216 ккал

1. Молоко немного подогреть до комнатной температуры, развести в нем дрожжи с добавлением небольшого количества сахарного песка. Тесто тщательно перемешать и дать постоять 30 мин.

2. Постепенно добавить в тесто по одной столовой ложке муки и сахарного песка. Размешать чтобы не было комочковтоловой ложке сахара и мук ... Читать дальше »

Ингредиенты:0,6 кг муки 500 мл молока 1 столовая ложка сахара 2 яйца 20 г дрожжей 0,5 кг говяжьего или смешанного фарша 1 крупная луковица 50 г растительного или сливочного масла для жарки соль по вкусу черный молотый перец
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 3 ч 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 238 ккал

1. Для начала необходимо приготовить дрожжевое тесто, для этого растворить дрожжи в небольшом количестве теплого, но не горячего молока, добавить в смесь столовую ложку сахара, дать постоять несколько минут. После того, как опара немного постоит добавить в нее яйцо и оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте подниматься, при необходимости тесто обминать.

Ингредиенты:600 г пшеничной муки 0,5 л молока 5 яиц 20 г дрожжей 1 столовая ложка сахара 500 осетрины 1 луковица 1 лимон 1 пучок зелени укропа 50 г сливочного масла для жарки соль душистый перец горошком
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 4 ч 10 мин.
Калорийность в 100 гр: 153 ккал

1. Сначала приготовить дрожжевое тесто, для этого в миску просеять муку, добавить в нее сахар, дрожжи и молоко, 1 яйцо, все хорошо перемешать и отставить на время в сторону. Осетрину хорошо промыть, очистить и нарезать достаточно крупными кусками. Оставшиеся яйца отварить, остудить в холодной воде и очистить.

2. Закипятить ... Читать дальше »

Ингредиенты:2-3 яблока 75 г сахара 2 яйца 1/2 чайной ложки молотой корицы 500 г черствого белого хлеба (можно использовать свежий, получится ничуть не хуже) 50 г сливочного масла
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность в 100 гр: 148 ккал

1. Приготовить опару для оладий, для этого молоко немного подогреть и в небольшом его количестве растворить дрожжи и одну столовую ложку сахара добавить пару ложек просеянной муки и все хорошо перемешать. Дать тесту немного подняться и как только поднимется в первый раз сразу вбить яйцо и добавить оставшееся молоко.

2. Добавить в тесто оставшийся сахар ... Читать дальше »

Ингредиенты:150 г пшенной крупы 500 мл молока 1 яйцо 1 (если предпочитаете послаще, то побольше) столовая ложка сахара соль 300 г свежей тыквы 50 г сливочного масла 100 г сметаны 50 г панировочных сухарей
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность в 100 гр: 147 ккал

1. Тыкву помыть, очистить и порезать мелкими кубиками, отложить. Пшенную крупу тщательно перебрать и хорошо промыть в нескольких водах, до тех пор, пока вода не будет прозрачной.

2. Из молока, пшеничной крупы и сахара сварить густую кашу, как только каша сварится добавить немного сливочного масла. Дать каше остыть.

Ингредиенты:3 стакана муки 150 г маргарина 3 яйца 1 стакан сахара 1/2 ч. л. разрыхлителя теста 1/3 ч. л. ванилина 50 г овсяных хлопьев 50 г черники 50 г орехов
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Калорийность в 100 гр: 230 ккал

Сочетание меда, орехов и овсяных хлопьев благотворно влияет на пищеварение
1. Маргарин размягчить до того состояния, чтобы его можно было растереть. Муку разотрите с маргарином, сахаром и разрыхлителем до однородной массы.

2. Отставить смесь в сторону на некотрое время, потом вбить туда яйца и замесить однородное тесто.

Категория: sladkoe | Просмотров: 1120 | Добавил: gastronom | Дата: 01.01.2010 | Комментарии (0)

Ингредиенты:200 г пшеничной муки 4 яйца 200 мл молока 50 мл кефира 1 столовая ложка сахара пищевая сода на кончике ножа соль 100 г овсяной крупы 50 г размягченного сливочного масла 100 г растительного масла для жарки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность в 100 гр: 214 ккал

1. Взять глубокую посуду и в ней приготовить тесто для выпечки блинчиков. Для этого яйцо взбить с солью и сахаром, небольшими порциями прибавить просеянную муку. Другие яйца отварить, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.

2. Добавить в тесто кефир, пищевую соду и тщательно вымешать, чтобы не было комочко ... Читать дальше »